Dieses süße Dessert müssen sie unbedingt probieren. Sie werden es bestimmt nicht bereuen.
Zutaten:
1 kg Quark
250g Butter
1 Glas Puderzucker
1 Packung Vanillezucker
Zitronenschale – 1 Zitrone
5 Eigelb
50g kandierte Orange
50g Walnüsse
50 g getrockneter Feige oder Aprikose
100g Rosinen
Zubereitung:
1. Weiche Butter mit Puderzucker, Vanillezucker und Zitronenschale rühren. 5 Eigelb dazugeben und weiter rühren.
2. Quark in die Mischung geben und so lange mischen, bis eine einheitliche Masse entsteht.
3. Kandierte Orange, Aprikose oder Feige und Rosinen dazugeben und mit einem Löffel vermischen.
4. Sieb auf eine Schüssel stellen und mit zwei Schichten Gaze auspolstern. Die Käsemasse reintun und die Außen übergebliebene Gaze oben drauflegen. Nun mit einem Teller von oben drauf drücken.
5. Über Nacht im Kühlschrank lassen. Am Nächsten Tag Passe auf eine Teller legen, Gaze entfernen und genießen.
Guten Appetit!
