Paradies an der Ostsee. Die 10 schönsten Strände in Polen

Welcher ist der schönste Strand in Polen? Die Antwort auf diese Frage kann man in dem neuesten Ranking des Portals Travelist.pl finden. Das Ranking der TOP 10 der schönsten Strände an der Ostsee ist eine ideale Inspiration für Personen, die ihren Urlaub am Meer planen.

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Samstag, 30. September 2023
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Foto: Emanuela Janda/ PolenJournal.de
Foto: Emanuela Janda/ PolenJournal.de

 Der Kartoffelkuchen aus Masowien, genauer gesagt aus Siedlce, ist ein uraltes Rezept, das jedoch modifiziert wurde. Anfangs hat man dazu keine Eier oder Wurst dazugegeben. Doch im Laufe der Jahre wurde das Rezept um neue Zutaten bereichert. So hat sich nicht nur der Geschmack verbessert, sondern man wurde auch deutlich satter, nachdem man den Kuchen gegessen hat.

Zutaten:

  • 2kg Kartoffeln
  • 300g Speck
  • 200g Wurst
  • 3 Eier
  • 1 Zwiebel
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 Glas Sahne
  • Salz
  • Pfeffer

 

Zubereitung:

  1. Speck und Wurst klein schneiden.
  2. Zwiebel klein schneiden und Knoblauch in eine Schüssel durchpressen
  3. In einer Pfanne Öl warm machen. Zwiebel und Wurst anbraten.
  4. Auf einer anderen Pfanne Speck anbraten. Danach in zwei Teile teilen.
  5. Kartoffeln schälen, reiben und dann abgießen.
  6. Zu den fertigen Kartoffeln Wurst, eine Hälfte des Specks, Eier und Knoblauch geben. Alles umrühren und danach Salz und Pfeffer dazugeben.
  7. Die Backform mit Fett einschmieren. Dann die fertige Kartoffelmasse hinzu geben.
  8. Den Kartoffelkuchen 1,5-2 Stunden bei 160 Grad backen.
  9. Den fertigen Kuchen noch warm schneiden, mit dem restlichen Speck bestreuen und mit Sahne essen.

 

Guten Appetit!

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