Eine perfekte Suppe mit der man jeden Gast begrüßen kann…
Zutaten:
- 2 Große Kohlrabi
- 1,5 l Fleisch (Rind) Brühe
- 4 Kartoffeln
- 1 Karotte
- Eine Prise Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Erstmal reinigen wir gründlich die Kohlrabis und die Karotte. Die Kohlrabis und die Karotte in Stücke schneiden. Kartoffel werden geschält und in dünne Scheiben geschnitten.
- Zu der kochenden Brühe fügen wir die Kohlrabis, die Karotte und die Kartoffel hinzu. Zum Abschmecken Salz und Pfeffer hinzufügen und kochen lassen bis alles weich ist. Suppe pürieren.
- Zum Schluss schneiden wir das Fleisch in Stücke und fügen es in die Brühe hinzu.
Guten Appetit!
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