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#WirKochen: Kalte Suppe mit Gurken und Buttermilch

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Foto: PolenJournal.de

Die leckere kalte Suppe mit Gurken und Buttermilch passt ideal als Mittagessen an heißen Tagen.

Zutaten:

  • 1 Liter Buttermilch
  • 3-4 kleine Gurken
  • 3 Sauergurken
  • Wasser aus Sauergurken
  • 1 Bund Radieschen (ca. 5-7 Stück)
  • 1 kleines Bund Dill und Schnittlauch
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

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  1. Gurken, Sauergurken und Radieschen auf einer Reibe zerreiben.
  2. Dill und Schnittlauch hacken.
  3. Alles mit Buttermilch vermischen. Mit Salz, Pfeffer und dem Wasser aus Sauergurken abschmecken.
  4. Mit gekochten Eiern oder Kartoffeln servieren.

Guten Appetit!

Foto: PolenJournal.de

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