#WirKochen: Kalte Suppe mit Gurken und Buttermilch

Lesezeit: < 1 Minute

Die leckere kalte Suppe mit Gurken und Buttermilch passt ideal als Mittagessen an heißen Tagen.

Zutaten:

1 Liter Buttermilch
3-4 kleine Gurken
3 Sauergurken
Wasser aus Sauergurken
1 Bund Radieschen (ca. 5-7 Stück)
1 kleines Bund Dill und Schnittlauch
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Gurken, Sauergurken und Radieschen auf einer Reibe zerreiben.
Dill und Schnittlauch hacken.
Alles mit Buttermilch vermischen. Mit Salz, Pfeffer und dem Wasser aus Sauergurken abschmecken.
Mit gekochten Eiern oder Kartoffeln servieren.

Guten Appetit!

Foto: PolenJournal.de

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