An heißen Tagen gibt es nichts Besseres als eine kalte Gurkensuppe mit Buttermilch, Radieschen und Kräutern. Super erfrischend, gesund und schnell gemacht! Ein bewährtes Rezept.
Zutaten:
- 1 Liter Buttermilch
- 3-4 kleine Gurken
- 3 Sauergurken
- Wasser aus Sauergurken
- 1 Bund Radieschen (ca. 5-7 Stück)
- 1 kleines Bund Dill und Schnittlauch
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
Anzeige
- Gurken, Sauergurken und Radieschen auf einer Reibe zerreiben.
- Dill und Schnittlauch hacken.
- Alles mit Buttermilch vermischen. Mit Salz, Pfeffer und dem Wasser aus Sauergurken abschmecken.
- Mit gekochten Eiern oder Kartoffeln servieren.
Guten Appetit!
Anzeige
