Piroggen sind eines der Symbole der polnischen Küche. Dieses Gericht bildet zusammen mit Bigos, Żurek, Flaki und Schabowy, also dem polnischen Schnitzel den Kern der kulinarischen Tradition des Landes. Es stellt sich jedoch heraus, dass polnische Spezialitäten für einen Gast aus China nicht zu verzehren sind, oder zumindest erfordern sie eine gewisse Anpassung. Dies zumindest ist der Schluss, den man aus dem Video ziehen kann, in dem ein polnischer YouTuber seiner chinesischen Freundin Piroggen anbietet. Was die Chinesin ihnen hinzufügte, wird die meisten sprachlos machen.
Angetrieben von der bekannten polnischen Gastfreundschaft, Sentimentalität oder nationalem Stolz, laden die Polen gerne Ausländer zum polnischen Essen ein. Diesem Beispiel folgt der bekannte YouTuber, der den Kanal @Gustaw_Chiny betreibt. Der Influencer beschreibt auf ihm die chinesische Kultur, unter anderem kulinarische Erlebnisse, und deckt die Geheimnisse des Lebens im Reich der Mitte auf. Er empfängt auch seine chinesischen Freunde in Polen, vor allem Hesia – seine Partnerin. Dieses Mal nahm er sie in ein Breslauer Restaurant mit typisch polnischer Küche mit, also zu den Piroggen.
Ein kulinarischer Ausflug nach Wrocław / Breslau
Wie man aus einem Video erfährt, ist das polnisch-chinesische Paar zum Mittagessen in ein Restaurant in Wrocław / Breslau gegangen. Hesia, die Freundin von Gustav, ist bereits zum dritten Mal in Polen, daher ist das Land für sie nicht völlig fremd. Sie lernt intensiv Polnisch und entdeckt die heimischen Aromen. Dieses Mal sollte sie sich mit Piroggen auseinandersetzen.
In einem bekannten Piroggen-Lokal in Wrocław / Breslau bestellte das Paar drei Arten von Piroggen: grillowe, also mit Rinderrippen, Zwiebeln und Barbecue-Sauce; diabelskie, also teuflischer Art mit geschmortem Rindfleisch, Essigpaprika, Gewürzgurken und Zwiebeln; und Piroggen mit Heidelbeeren. Eine Portion, die aus neun kleinen Piroggen besteht, kostet an diesem Ort 50 PLN. Das löste eine leichte Verwirrung am Tisch aus. “Neun für 50 Złoty, also 100 Yuan. Für diesen Preis können sich in China vier Personen satt essen”, bemerkte ein polnischer Freund, der mit dem Paar reiste und selbst durch China gereist war.
Chinesin probiert polnische Gerichte
Als die Piroggen auf den Tisch kamen, begann die Gesellschaft, alles ein wenig zu probieren. Zuerst musste Hesia jedoch mit einem Hindernis in Form von Brot mit Schmalz fertig werden. Es stellte sich heraus, dass die Chinesin dies noch nie probiert hatte.
Eine weitere Quelle des Erstaunens waren die Piroggen mit Heidelbeeren. “Das sind Eiscreme-Piroggen”, stellte sie erstaunt fest, da das Gericht mit einer Kugel Eis serviert wurden. “Sehr lecker” – schloss sie ab. Für Hesia waren auch die in die Piroggen gemischten Essiggurken neu. “In China gibt es so etwas wie eingelegte Gurken nirgendwo” – sagten ihre polnischen Führer.
Chinesische Schärfe trifft polnische Tradition
Der interessanteste Moment dieses internationalen Festmahls war jedoch die Verkostung der teuflischen Piroggen. Während die Polen am Tisch das Gericht in die dickflüssige Sahne eintauchten und zufrieden knurrten, griff die Chinesin in ihre Tasche und zog eine kleine Tüte mit einer besonders scharfen Soße aus China heraus. Sie platzierte sie auf dem Teller und begann, die Piroggen darin zu tauchen. “Jetzt kann ich mich an den Piroggen erfreuen”, sagte sie zufrieden und fügte hinzu: “Ich liebe scharfe Sachen”.
Ihr Partner erklärte den Internetnutzern, dass Hesia so ist. “Wenn sie in Polen unterwegs ist, nimmt sie immer chinesische Gewürze mit. Im letzten Jahr hatte sie Paprikapulver dabei. Normalerweise, wohin wir auch gingen, selbst zu meiner Oma, wenn wir zu Mittag aßen, streute sie dieses Paprikapulver auf das polnische Schnitzel und Kartoffeln” – sagte er mit einem Lachen.
Die polnisch-chinesische Gruppe beendete die Piroggen-Feier in guter Stimmung. Sowohl die Grill- als auch die Teufelspiroggen schmeckten allen, auch wenn die Chinesin sie ein wenig „aufpeppen“ musste. Die mit Heidelbeeren, also der saisonale Hit, waren am wenigsten lecker. “Sie waren zu sehr mit Eis und Zucker bedeckt. Ich hätte lieber nur Beeren“, sagte Gustaw. Er fand, dass sie zu süß waren, besonders für Hesia.
Quelle: fakt
Foto: Youtube / Gustaw Chiny
